竹の子取り！

今日は、友達たちと島の竹の子（コサンダケ・方言でダーナ）を取りに行ってきました。

奄美はハブがいるので、完全装備（カッパ・雨靴・手袋）で出かけてきました。名人の友人が言うには、大分取られているとのことでしたが、予想以上に採れました。



今日の収穫です。

竹の子取りの帰りには、タラノメという葉っぱ（新芽）も採れました。その後、天ぷらにして食べました。初体験でしたが、すごく美味しかったです。



帰ってきてから、みんなで竹の子の皮むきをしました。その後は、当然のように、ビールと竹の子の刺身で大盛り上がりでした。



秀樹でした。

Comments

コサン竹のリンク集を作りました。
http://www.kosan.matrix.jp/です。
ここのページにもリンクさせて頂きました。
コサン竹を短時間でネットサーフィンできます。
利用して下さい。

Posted by kosan at 2007年03月08日 15:58

　宮崎県の東国原知事の『宮崎を、どげんかせにゃいかん』に触発を受けて、こさん竹を宮崎から全国に産地直送する『どげんか農園』のWebショップ、http://www.dogenka.jp/を開園しました。
　開園記念に、コサン竹のタケノコ２キログラムを１名にプレゼントします。申込期限は2007年4月15日です。
　南九州で人気の、美味しい、美味しい、コサン竹のタケノコを、一度、試食してみたい方は、応募して下さい。

　そちらの奄美大島で簡単に採れるので、プレゼントは不要だと思います。
このメッセージは、このサイトを訪問した方とさせて下さい。

Posted by dogenka at 2007年03月17日 18:51

南九州に自生し、タケノコがシャキシャキ感で、
美味しいコサン竹の検索集を作っているkosanが、
タケノコ料理のレシピの検索集を作りました。
http://www.kosan.matrix.jp/kosan/recipe/
コサン竹の関連として利用して下さい。
この連絡が不要の場合はお手数ですが削除下さい。

Posted by kosan at 2007年04月10日 17:56